Безводная лимонная кислота
-
Безводная лимонная кислота
● Безводная лимонная кислота является важной органической кислотой, бесцветным кристаллом, без запаха, с сильным кислым вкусом.
● Молекулярная формула: C₆H₈O₇
● Номер CAS: 77-92-9
● Безводная лимонная кислота пищевого качества в основном используется в пищевой промышленности, например, в качестве подкислителей, солюбилизаторов, буферов, антиоксидантов, дезодорантов, усилителей вкуса, желирующих агентов, тонеров и т. д.
