● Моногидрат лимонной кислоты является важным органическим соединением, регулятором кислотности и пищевой добавкой.
● Внешний вид: бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок.
● Химическая формула: C6H10O8.
● Номер CAS: 77-92-9
● Моногидрат лимонной кислоты в основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве подкислителя, ароматизатора, консерванта и консерванта;в химической, косметической и моющей промышленности в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства.
● Растворимость: Растворим в воде, этаноле, эфире, нерастворим в бензоле, слабо растворим в хлороформе.