Пропионовая кислота, также известная как метилуксусная кислота, представляет собой насыщенную жирную кислоту с короткой цепью.
Химическая формула пропионовой кислоты — CH3CH2COOH, номер CAS — 79-09-4, молекулярная масса — 74,078.
Пропионовая кислота представляет собой бесцветную едкую маслянистую жидкость с резким запахом.Пропионовая кислота смешивается с водой, растворима в этаноле, эфире и хлороформе.
Основные области применения пропионовой кислоты: пищевые консерванты и ингибиторы плесени.Его также можно использовать в качестве ингибитора веществ средней вязкости, таких как пиво.Используется как растворитель и пластификатор нитроцеллюлозы.Он также используется при приготовлении растворов для никелирования, приготовлении пищевых ароматизаторов и производстве лекарств, пестицидов и противогрибковых средств.
1. Пищевые консерванты
Противогрибковый и плесневой эффект пропионовой кислоты лучше, чем у бензойной кислоты, когда значение pH ниже 6,0, а цена ниже, чем у сорбиновой кислоты.Это один из идеальных пищевых консервантов.
2. Гербициды
В пестицидной промышленности пропионовая кислота может использоваться для производства пропионамида, который, в свою очередь, производит некоторые разновидности гербицидов.
3. Специи
В парфюмерной промышленности пропионовая кислота может использоваться для приготовления ароматизаторов, таких как изоамилпропионат, линалил, геранилпропионат, этилпропионат, бензилпропионат и т. Д., Которые можно использовать в пищевых продуктах, косметике, мыльных ароматизаторах.
4. Наркотики
В фармацевтической промышленности основными производными пропионовой кислоты являются витамин В6, напроксен и толперизон.Пропионовая кислота оказывает слабое ингибирующее действие на рост грибов in vitro и in vivo. Ее можно использовать для лечения дерматофитов.
Обращение и хранение пропионовой кислоты
Меры предосторожности при эксплуатации: работа в закрытом режиме, усиление вентиляции.Операторы должны пройти специальное обучение и строго соблюдать правила эксплуатации.Оснащен защитным оборудованием.
Меры предосторожности при хранении: Хранить в прохладном проветриваемом складском помещении.Хранить вдали от огня и источников тепла.Температура на складе не должна превышать 30 ℃.Держите контейнер плотно закрытым.Его следует хранить отдельно от окислителей, восстановителей и щелочей.
Время публикации: 25 июля 2022 г.